PASTICCERIA FILIPPI DLA SAVING BEES
Pasticceria Filippi to historia rodzinna trwająca od roku 1972 dzięki zaangażowaniu mamy Marii i taty Giuliano, którzy potrafili przekazać tradycję i wytrwałość w osiąganiu celów. My, dzieci (Andrea i Lorenzo) pracowaliśmy nad innowacją, która dziś - na szczęście - polega na stałym poszukiwaniu metod zrównoważonych z punktu widzenia środowiska i gospodarki.
Od 2016 r. nazywamy się B Corp (www.societabenefit.net): wdrożyliśmy w firmie metody i programy mające na celu wywieranie pozytywnego wpływu na społeczeństwo oraz na biosferę. Oto cele, które przyświecają każdemu naszemu przedsięwzięciu.
Wybór surowców ma dla nas znaczenie zasadnicze. Do naszych słodkich wypieków od zawsze używamy miodu produkowanego przez lokalnych dostawców, działających w poszanowaniu natury. Gdy tylko dowiedzieliśmy się o projekcie SavingBees.org zdecydowaliśmy, iż chcemy wziąć w nim udział. Nie tylko z powodu radości, jakie daje nam to nowe doświadczenie (kochamy nowości!) lecz również - a nawet przede wszystkim - w celu ochrony wartości, jaką stanowią te fascynujące zwierzęta, podpora naszego ekosystemu.
POZNAJ NASZ PROJEKT POD NAZWĄ PSZCZELA OAZA!
Kupiliśmy teren rolny i organizujemy „Zaczarowaną dolinę” dla naszych przyjaciółek pszczół. Wysiewamy różne gatunki starych odmian dzikich kwiatów oraz sadzimy przeróżne rośliny lecznicze, których nektar jest dla pszczół cennym pożywieniem. W ten sposób tworzymy naturalne i wyjątkowe środowisko wspierające przeżycie tych niezwykłych stworzeń, tak ważnych dla Ziemi i dla człowieka.
